Nasi Air

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Nasi Air?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi Air

Bagaimana cara nak masak Nasi Air?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 cawan beras (Direndam 1 jam dan tuskan)
4 cawan air
½ cawan ikan bilis goreng
1 biji telur masin (Direbus dan dibelah 2)
1 pokok daun sup (Dicencang)
Sedikit bawang goreng
12 tangkai cili api (Ditumbuk lumat)
1 sudu makan cuka
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B (Sup daging)

5 biji bawang merah (Dihiris)
2 ulas bawang putih (Dihiris)
1 inci halia (Dihiris)
2 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
8 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
3 cawan air
300 gram daging (Dipotong kecil)

CARA PENYEDIAAN

Masukkan beras, 4 cawan air dan sedikit garam ke dalam periuk dan masakkan sehingga betul-betul kembang dan lembut.
Bagi membuat sup daging, panaskan minyak masak dan tumiskan bahan yang dihiris, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, dan buah pelaga sehingga wangi.
Masukkan 3 cawan air, daging dan garam. Masakkan sehingga mendidih dan daging lembut.
Di dalam mangkuk lain, campurkan cili api, cuka dan sedikit garam. Gaul rata.
Masukkan nasi bubur ke dalam mangkuk dan taburkan dengan ikan bilis goreng, telur masin, bawang goreng dan daun sup.
Hidangkan bersama sup daging dan cili api yang ditumbuk.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.