Mutton Varuval

Daging Kambing 500gm- tanpa tulang di ptg kecil

Bawang Besar -2 biji di mayang halus

Pes halia + b.Putih – 2 sudu mkn

Cili Kering 8 Tangkai – di ptg 4 setangkai

Daun Kari 3 Tangkai

Serbuk cili baba’s – 2 sudu mkn

kicap pekat – 1 sudu mkn

Garam n perasa secukup rasa…kalau piya tak bubuk perasa

Bahan tumis – Kayu manis 1 bth kecil+ Bunga Lawang 1/2 bunga + jintan manis 1/2 sudu teh

1) Panaskan minyak dan tumis bahan tumis, bawang,cili kering,pes halia n b.putih, daun kari.

2) Mskkan daging kambing dan gaul sehingga air dlm daging keluar.

3) Mskkan s.cili + kicap pekat +
garam + perasa dan gaul rata.
Msk hingga daging cukup lembut n
garing. Taburkan daun kari dan
tutup api.