Murtabak Segera

100 g daging cincang

2 biji ubi kentang

1 sudu setengah rempah kari

1/2 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

Daun sup

Minyak

2 sudu kecil garam

Kulit popia

2 biji telur

1 biji bawang cincang

Mula-mula buat inti untuk murtabak. Caranya ialah bawang besar dan bawang putih dipotong dadu. Tumiskan bawang.

Apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan air. Goreng sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan daging cincang.

Apabila daging masak, masukkan kentang yang dipotong dadu. Masukkan garam dan Ajinomoto. Jika terlalu kering, tambahkan air. Masak sehingga kentang empuk. Akhir sekali masukkan daun sup.

Pukul telur di dalam mangkuk. Masukkan inti tersebut ke dalam telur. Masukkan bawang cincang. Kacau sehingga sebati.

Ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segi empat. Cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.

Goreng murtabak dengan api yang perlahan dan sedikit minyak.