Muntabal

2 terung panjang dipotong segiempat kecik

1/2 cawan susu segar

Sedikit minyak zaitun

Minyak untuk menggoreng

Terung yang sudah dipotong digoreng sehingga perang tetapi jangan sampai hangus.

Kemudian, toskan terung dan biar 1 minit.

Kemudian, campurkan terung dan susu segar untuk dikisar. Kisar sehingga terung betul-betul hancur.

Campuran tersebut masukkan ke dalam mangkuk dan titiskan minyak zaitun membentuk bulatan di atas campuran itu.

Masukkan ke dalam peti sejuk sebulum dimakan.