Muffin Oat Pisang~@

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan oat

1/2 cawan gula halus

2 sk baking powder

1 sk bicarbonate of soda

secubit garam

1 biji telur

3/4 cawan susu segar

1/3 cawan minyak jagung/butter cair

1/2 sk esen vanila

1 cawan pisang dilecek

Satukan tepung, oat, gula, baking powder, bicarbonate of soda & garam, gaul rata & ketepikan.

Pukul telur(tak perlu sampai kembang, guna whisk jer), masukkan susu, minyak jagung, vanila & pisang yg dilecek, terus kacau hingga sebati.

Masukkan 1 kedalam 2, kacau sehingga rata (agak2 dah sebati stop, jgn terlebih gaul).

Masukkan adunan ke dalam muffin cup, bakar sehingga masak.

*boleh juga ditambah 1 sk serbuk kayu manis dlm adunan utk aroma yg lebih marvelous..
*untuk hiasan boleh taburkan sedikit oat/choc chip/walnut/almond dll.
*resepi asal menggunakan rolled oats/oat gelek [yg bentuk kepingan2 tu].. tapi sy guna quaqer oat biasa jer.. [quaqer oat segera yg pack warna merah] *resepi asal bleh rujuk dsini: http://allrecipes.com/recipe/banana-oat-muffins