Mousse Puspa

2 cawan susu segar

4 potong coklat masakan separa manis

6 biji kuning telur

1/4 cawan gula

1/4 cawan krim putar

1/2 sudu kecil gelatin

1 sudu teh esen vanila

Panaskan susu tapi jangan sampai mendidih. Ketepikan.

Cairkan coklat (kaedah double boiler).

Pukul kuning telur dan masukkan ke dalam coklat yang telah dicairkan.

Masukkan gula dan gelatin, kacau sebati.

Pelahan-lahan masukkan susu ke dalam adunan coklat sambil kacau sehingga sebati dan likat.

Masukkan ke dalam acuan kecil-kecil dan bolehlah letak krim putar atasnya.