MIX POTATO CROQUETTE

mulanya masa nk buat rujuk resepi2 yg lain pastu utk mudah dan senang sendiri taruk sendiri mau. pastu sedap lak..

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

MIX POTATO CROQUETTE

mulanya masa nk buat rujuk resepi2 yg lain pastu utk mudah dan senang sendiri taruk sendiri mau. pastu sedap lak..

BAHAN-BAHAN

1 kg kentang
satu keping dada ayang -cincangkan
(kalau susah, ambil 2 keping daging burger n defrostkan)
1 bungkus isi ketam (lbh kurang 24 btg)- di hiris halus
1 cawan daun bawang- dipotong halus
1 cawan bawang besar- dicincang
2 biji telur
bread crums- bergantung pada tekstur yg dikehendaki
sedikit garam dan air untuk merebus kentang
sedikit lada sulah
telur dan bread crums- untuk salut croquette

rebus kentang dengan garam dan air hingga empuk
setelah itu, kupas kulit kentang dan terus lecekkan. lebih baik masa panas sebab lebih lembut dan mudah lecek
campurkan semua bahan yg lain seperti telur, daging ayam, bawang, daun bawang, lada sulah, isi ketam
tambahkan breadcrums secukup rasa sehingga adunan boleh diuli dan dibentukkan bulat memanjang
celup adunan yang telah dibentukkan dengan telur kemudian golekkan dengan breadcrums hingga tersalut seluruh permukaannya
setelah itu bolehlah di goreng terus sehingga kekuningan atau di simpan dalam freezer sebagai frozen food