Mini popia Goreng

2 bungkus kulit popia ( saiz kecil )

Sebungkus daging lembu hancur ( boleh guna Ramly daging kisar )

3 biji kentang

3 batang karot

Kacang peas ( 1 tin kecil )

1 biji bawang besar

4 biji bawang merah

4 biji bawang putih

Sedikit garam

Secubit serbuk perasa

Minyak untuk menggoreng

Kentang, karot dan bawang besar dipotong kecil / dadu.

Bawang merah dan bawang putih ditumbuk halus.

Panaskan sedikit minyak dan masuk kan bawang yg ditumbuk tadi.

Masukkan daging kisar dan kacau hingga setengah masak.

Masukkan kentang, karot dan bawang besar.

Bila bahan-bahan hampir masak, masukkan pula kacang peas.

Tambahkan sedikit garam dan secubit serbuk perasa.

Kacau hingga masak dan sejukkan.

Isi inti kedalam kulit popia dan gulung macam biasa. Gunakan sedikit air sebagai gam.

Goreng diatas minyak sederhana dan bila sudah kekuningan bolehlah diangkat. Selamat mencuba. [x]