Mihun sup

sesuai untuk penggemar mee

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Mihun sup

sesuai untuk penggemar mee

BAHAN-BAHAN

  • 2 ketul ayam (bahagian berisi) 1 pokok sawi
    Segenggam taugeh
    Daun bawang dipotong halus
    Daun sup dipotong halus
    Segenggam bawang goreng
    3 ulas bawang merah
    3 ulas bawang putih
    Seinci halia
    1 batang kulit kayu manis
    2 kuntum bunga lawang
    3 kuntum bunga cen
  • Klik di sini untuk isi bahan
  • Klik di sini untuk isi bahan
CARA PENYEDIAAN
  • Rendam bihun dalam bekas berisi air
    Img_1958
    Tumbuk 2 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih & halia
    Img_1959
    Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan tumbuk tadi bersama kulit kayu manis, bunga lawang & bunga cengkih
    Img_1962
    Setelah bahan2 tumis kelihatan perang, masukkan ayam dan gaul2kan sehingga kulit ayam kelihatan sedikit perang
    Img_1963
    Setelah itu, masukkan air secukupnya
    Img_1965
    Setelah air menggelegak, masukkan rempah sup ke dalam periuk sehingga mencapai kekeruhan yang disukai
    Img_1966
    Masukkan pula sedikit rempah kurma (anggaran 1 sudu teh)
    Img_1968
    Masukkan garam & serbuk pati ayam secukupnya, kacau, tutup periuk dan perlahankan api. Biarkan sup mereneh
    Img_1970
    Untuk sambal kicapnya, tumbuk cili padi, seulas bawang merah & seulas bawang putih. Kemudian, masukkan kicap pekat manis dan jus limau nipis
    Img_1972
    Setelah ayam dalam sup masak elok, keluarkan dan siat2 isinya. Setelah itu, celur sawi, taugeh & bihun
    Img_1974
    Setelah siap, bolehlah masukkan bihun ke dalam mangkuk, diikuti taugeh, sawi dan isi ayam. Taburkan daun bawang, daun sup & bawang goreng di atasnya.
    Img_1976
    Hidang dengan sambal kicap
  • Klik untuk isi cara-cara di sini
  • Klik untuk isi cara-cara di sini

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago