mi udang simple

sebungkus mi kuning (500 gm) – dicelur

2 pokok sayur sawi – dipotong dn dicelur

2 cawan taugeh – dicelur

2 biji telur ayam – direbus

15 ekor udang bsr – dibersihkan (x perlu buang kulit)

bhn2 utk kuah

4 sudu bsr pes cili ( blh lbh kalau nk pds) – diblend bersama bhn bertanda*

1 biji bwg besar*

3 ulas bwg putih*

segenggam udang kering *

1 senduk sos tomato

1 senduk sos cili

garam dn gula secukup rasa

tumis bhn 2 yg tlh dikisar sehigga kering sedikit

masukn sos tomato dn sos cili, biar sebentar

tambahkan air (agak2), biar kuah mendidih

masukn garam dn gula secukup rasa

akhir sekali masukn udang, biar sehingga udang masak.

hidangkan bersama mi dn bhn2 yg lain.