Mi Sup Sederhana

2 genggam mi kuning-celur

1 ulas bawang putih&1 ulas bawang kecil-racik

4 ekor udang-jgn buang kulit

1 keping fishcake-potong nipis

Isi ayam-potong kecil

2 genggam sayur sawi yg telah di potong

*1 inci kayu manis,2 biji cengkih,1 biji bunga lawang&2 biji buah pelaga.

Air secukupnya

Garam secukup rasa

Minyak utk menumis

1/2 batang salary-potong serong

Daun bawang&bawang goreng-hiasan

Sediakan periuk sederhana besar,panaskan sedikit minyak dan tumis bahan2 * & kedua2 jenis bawang hingga naik bau.

Masukkan fishcake&isi ayam..tumis sebentar dan terus masukkan air ikut sukatan 2orang makan.

Masukkan garam secukup rasa,tggu sup mendidih masukkan udang,sawi&batang salary.Kacau sebentar,tutup api.

Tuangkan kuah sup didalam mangkuk yg berisi mi.Boleh dimakan bersama begedil & cili api kicap kalo suka pedas.Hiaskan dgn daun sup&bawang goreng.