Mi Kuah

November 16, 2020

myresipi

Resipi dari mak mertua.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mi Kuah

Resipi dari mak mertua.

BAHAN-BAHAN

500g mi
5 cawan air rebusan tulang ayam
Udang, daging, isi ayam
3 ulas bawang putih diketuk
1 sudu kecil lada hitam – tumbuk
Sawi
Tauge
Tomato
Bawang goreng
Sos tomato – jika suka
Sos cili – jika suka
Kicap cabai (kicap manis + cabai dipotong halus + sedikit cuka)
Sedikit minyak untuk menumis
Garam
Gula
Ajinomoto – jika suka
Limau nipis

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sehingga naik bau
Masukkan isi ayam, daging atau udang. Kacau balik sekejap dalam 1-2 minit. Masukkan air rebusan
Masukkan pula lada hitam yang telah ditumbuk halus
Masak sehingga mendidih dan daging empuk. Kemudian masukkan sawi, garam dan gula. Masak 2-3 minit. Padamkan api. Masukkan taugeh dan tomato yang dipotong
Celur mi dalam air mendidih.
Bila dah siap. Masukkan mi ke dalam mangkuk dan masukkan kuah tadi.
Taburlah dengan bawang goreng.
Kalau nak lagi sedap bolehlah dimasukkan sos tomato, sos cili, kicap cabai dan perahan air limau nipis.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.