Mi Kari Nyonya

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Mi Kari Nyonya?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mi Kari Nyonya

Bagaimana cara nak masak Mi Kari Nyonya?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

3 sudu makan minyak masak
1 batang serai (diketuk)
4 biji bawang merah (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris)
2 sudu makan serbuk kari ayam
2 sudu makan cili kisar
500 g isi ayam (dipotong kecil)
2 cawan santan
1 cawan air
1 paket bebola ikan
2 keping tauhu goreng (dipotong kecil)
10 tangkai daun kesum
1 kuntum bunga kantan (dibelah 4)
Garam secukup rasa
500 g mi kuning (dicelur dan tuskan)

Bahan B (Bahan Hiasan)

1 cawan tauge (dibuang akar)
2 biji telur rebus
Bawang goreng secukupnya
Daun sup dan daun bawang secukupnya (dihiris)

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak masak. Tumis serai dan hirisan bawang sehingga layu.
Masukkan serbuk kari ayam dan cili kisar. Kacau rata sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam dan kacau sehingga sebati.
Masukkan santan dan air. Masak sehingga mendidih.
Masukkan bebola ikan, tauhu goreng, daun kesum, bunga kantan, dan garam.
Masukkan mi kuning, bahan hiasan, dan kuah ke dalam mangkuk. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.