Mi bandung

resepi dari buku resepi, sekarang dah tak guna buku resepi…main campak2, agak2 je…mula balik menyukat utk panduan anak2 yg nak mula belajar memasak

PENULIS

myResipi

Asian

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Mi bandung

resepi dari buku resepi, sekarang dah tak guna buku resepi…main campak2, agak2 je…mula balik menyukat utk panduan anak2 yg nak mula belajar memasak

BAHAN-BAHAN

600 g mee kuning
bahan kisar: 5 biji cili kering, 3 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih, sejemput ikan bilis
2 sudu makan tepung jagung, dibancuh dengan 1/2 cawan air.
3/4 liter air
200 g isi ayam dipotong kecil
200g bebola ikan
3 keping tahu
1 pokok sawi
2 sudu tomato puri
garam dan serbuk perasa secukup rasa
1 sudu teh asam jawa dibancuh dengan 1/2 cawan air.
2 sudu makan gula
1/2 cawan minyak masak
3 biji telur

celur mi dan masukkkan ke dalam bekas menghidang
panas kan minyak, tumis bahan kisar hingga naik baunya
masukkan bancuhan tepung jagung, air asam jawa, garam, gula, tomato puri, ayam dan bebola ikan. rasa garam gulanya.
pecahkan telur ke dalam kuah mi.
akhir sekali masukkan hirisan sawi.
tuangkan kuah ke dalam mangkuk mi. Hidangkan. Tuburkan daun bawang dan daun sop jika suka.