? Mexican-Style Grilled Chicken ?

6 keping dada ayam

1/2 cawan jus limau nipis (lebih kurang 4 @ 5 biji)

1/3 cawan minyak zaitun

4 cloves bawang putih – di cincang halus

1sb paprika

1sb serbuk cili

3sk garam

3sb daun ketumbar – dicincang halus

daun ketumbar untuk hiasan

Di dlm mangkuk, campurkan bahan2 di atas (kecuali daun ketumbar untuk hiasan tadi) dan tuangkan ke atas ayam.

Perapkan ayam sekurang2nya selama1 jam di dlm peti sejuk. Lebih elok jika ayam diperap semalaman sebelum digrill.

Keluarkan ayam dari dlm peti sejuk 1 jam sebelum digrill.

Grill ayam pada suhu sederhana lebih kurang 15 – 20 minit. Semasa mengrill, pastikan ayam diterbalikkan.

Bila sudah masak, keluarkan dan hiaskan dengan daun ketumbar.