Meehoon Singapura

1 bungkus meehoon dicelur dan tos

1 1/2 labu bawang besar dimayang

* 6 ulas bawang putih

* 5 biji cili api

* segenggam ikan bilis

* 1/2 sb lada hitam

1 kiub ayam

1 senduk fish ball

1 senduk fish cake dipotong

1 pokok sawi dipotong

sedikit carrot potong panjang

segenggam taugeh

1 sk garam

1 1/2 sb gula

minyak untuk menumis

Bahan hiasan – hirisan lada besar, daun kucai dan telur dadar

Tumbuk bahan-bahan * sehingga lumat

Panaskan minyak. Tumiskan bawang besar dan bahan yang ditumbuk

Masukkan kiub ayam, fish ball, fish cake, garam dan gula. Kacau rata

Masukkan batang sawi dan carrot. Kacau rata dan masukkan meehoon. Kacau rata

Setelah meehoon masak, masukkan taugeh dan daun sawi. Bila daun sawi layu, tutup api.

Hidangkan bersama hirisan lada besar, daun kucai dan telur dadar.

Selamat mencuba…