mee sup campuran

½ kilo mee kuning

1 ikat sawi

1 batang carrot sederhana besar dipotong memanjang

10 ekor udang sederhana

10 biji fishball

3 ekor sotong

300gram daging/isi ayam/isi ikan

5 biji bawang merah

2 biji bawang putih

1 kiub ayam knor dan sedikit garam

1 liter Air

Sedikit minyak masak untuk menumis

Daun sup dan bawang goreng sebagai hiasan

*Sambal kicap (sekiranya mau pedas)*

10 biji cili api

1 biji bawang putih yg kecik

Kicap manis

(Goreng cili dan bwg putih seketika, angkat dan ditumbuk.
Masukkan dalam bekas dan masukkan kicap.)

1. Mee kuning dicelur dan ditapis

Sawi juga perlu dicelur dan di tapis

Daging dibasuh dan ditoskan hingga kering dan diblender hingga hancur, gaulkan dengan sedikit garam dan buat bulat2 mcm bebola…ketepikan dulu

Tumbuk bawang putih dan bawang merah

Panaskan minyak dan masukkan bahan2 yang ditumbuk tadi sehingga naik bau

Masukkan air dan tunggu sehingga mendidih

Masukkan bebola daging dan tunggu sehingga daging masak

Masukkan udang, sotong , carrot dan kiub ayam knor

Tunggu sebentar sehingga udang,sotong dan carrot masak

Rasa kuah dulu baru masukkan garam sekiranya tawar, kalau termasin tambah air

Masukkan fishball dan tunggu sehingga masak

Letak kan mee dalam pinggan, masukkan sawi yang telah dicelur, taburkan daun sup dan bawang goreng kemudian masukkan kuah sup tadi.

Nak pedas, masukkan sambal kicap.

Selamat mencuba….