Mee Sup Bidan Terjun

Untuk makan petang…sesuai untuk cuaca panas sekarang ni.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Mee Sup Bidan Terjun

Untuk makan petang…sesuai untuk cuaca panas sekarang ni.

BAHAN-BAHAN

  • 1 bungkus mee laksa
  • 1 inci halia, dititk*
  • 2 keping hirisan lengkuas*
  • 4 ulas bawang putih, dititik*
  • 1 inci kulit kayu manis*
  • 1 kuntum bunga lawang*
  • 4 kuntum bunga cengkih*
  • 3 biji buah pelaga*
  • 2 cawan isi ayam
  • 15 – 20 ekor udang sederhana besar
  • 1/2 batang lobak merah, dipotong serong
  • 6 batang putik jagung, dihiris serong
  • 10 kuntum cendawan tiram, belah dua
  • 1 batang kucai, dihiris halus
  • 3 keping tauhu, potong dua, goreng dan hiris nipis
  • Lada sulah, garam dan serbuk perasa (jika suka)
  • 1 kiub stok pati ayam Maggi
  • Tauge secukupnya
  • Hirisan daun sup/bawang, bawang goreng dan cili jeruk/lada kicap sebagai bahan sampingan
CARA PENYEDIAAN
  • Rendam mi laksa 30 minit. Rebus hingga lembut. Toskan dan bilas dengan air paip, toskan dan gaul dengan sedikit minyak makan. Ketepikan.
  • Panaskan sedikit minyak masak dalam periuk (kurang lebih 2 camca makan), tumis bahan bertanda (*) hingga wangi. Masukkan air secukupnya (kurang lebih 2 liter). Masukkan daging ayam dan biar mendidih.
  • Kemudian masukkan kesemua sayur-sayuran dan juga udang. Masukkan kiub stok ayam, serbuk perasa dan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan lada sulah kurang lebih 1 camca teh. Biar mereneh pada api perlahan hingga sayur lembut.
  • UNTUK PENYEDIAAN:- Masukkan mi dan tauge ke dalam mangkuk, tuang kuah dan hias dengan tauhu, daun sup/bawang, bawang goreng, lada jeruk atau lada kicap.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago