Mee sup bebola daging

UNTUK SUP: 2 batang serai dititik

6 ulas bawang putih*

6 ulas bawang merah @ 2 biji bawang besar*

1 inci halia*

2 ketul kiub pati ayam

air dan sedikit garam

UNTUK BEBOLA DAGING:

500 gm daging kisar

sedikit garam dan perasa

1 sk jintan manis

1 sk jintan putih

sedikit lada sulah

UNTUK KICAP CILI:

20 biji cili padi

kicap manis kipas udang

4-5 ulas bawang putih

semua bahan untuk kicap cili dikisar bleh juga di buat pencicah ikan bakar menggantikan air asam

MEE/ BIHUN, TAUGE, KUBIS DIHIRIS KECIL2 UTK DIMAKAN BERSAMA SUP

SUP: bahan2 bertanda* di kisar, tumis separuh bahan kisar bersama serai, bila kekuningan masukkan air, kiub dan sedikit garam sementara tunggu air mendidih buat bebola daging…..

gaul daging bersama 1/2 lg bahan kisar, perasa, garam, jintan putih, jintan manis, dan lada sulah, bila dh sebati bulatkan kecil2 masukkn dalam sup yg sedang di masak tadi, ulang sampai habis,

bila semua bebola daging dah timbul, masak lagi dalam 15 minit dan siap