Mee sanggul goreng

250g mee sanggul di rendam dgn air suam kuku selama 10 min

*7g cili kering

*1 biji bawang besar

*10g ikan bilis

*1 cawan air

bahan yg bertanda * perlu dicampur dan dikisar halus

20g udang kering tanpa kulit

20g udang basah

90g isi ayam dipotong dadu

2 biji telur

50g sawi

30g taugeh

1/2 cawan sos cili

1/2 cawan sos tiram

1 sudu makan gula

1/2 cawan minyak masak

1 ulas bawang putih

1 paket kecil bawang goreng

tumiskan minyak dan masukkan bawang putih

masukkan bahan kisar,tumis sehingga naik bau

masukkan isi ayam,udang basah dan udang kering

masukkan sos cili, sos tiram dan gula.masak sehingga kuahnya agak pekat sedikit

masukkan mee sanggul yang telah ditoskan.kacau rata.masak slama 5 minit

buat lubang ditengah kuali dan masukkan 2 biji telur,kemudian tutup semula dengan mee.biarkan selama 5-10 minit

kacau dan balikkan mee,kemudian masukkan sawi dan taugeh.goreng mee selama 10 minit lagi.kemudian bolehlah diangkat dan dihidang bersama bawang goreng. SELAMAT MENCUBA =)