Mee Rebus

10 ulas bawang putih – kisar

15 ulas bawang kecil – kisar

1/2 inci halia – kisar

1/2 kilo daging – dadu kecil

1/2 kilo ubi kentang – rebus dan kisar

200gm udang kering

4-5 sudu cili kisar

4-5 sudu sos cili

Garam dan gula secukup rasa

Sedikit serbuk kunyit, minyak masak untuk menumis

************

Mee kuning (spaghetti pun boleh la)

Tauge

Tauhu

Cili hijau

Telur rebus

Bawang goreng

Tumis bawang putih, bawang kecil dan halia.

Masukkan cili dan sos cili, goreng lagi.

Masukkan udang kering kisar, kacau lagi.

Masukkan daging, kacau 5 minit.

Masukkan air secukupnya, rebus daging hingga empuk.

Setelah daging empuk, masukkan kentang kisar..kacau dan biarkan mendidih, perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

Bolehlah dihidangkan…isikan di dalam sebuah mangkuk dengan mee, tauge, telur rebus, cili hijau dan bawang goreng kemudian tuangkanlah kuah tadi…

Kepekatan kuah ikut selera masing-masing, kalau terlalu pekat bolehlah ditambahkan air.