Mee rebus to’ kun

1 kg mee kuning – direbus

* untuk kuah

15 – 20 tangkai cabai kering – digoreng terlebih dahulu

5 ketul ubi kentang @ ubi keledik( agak2 sama dengan saiz ubi kentang tu la) rebus dahulu

asam jawa sebesar ibu jari – goreng dulu juga

500g udang kecil- direbus

500g udang besar- direbus

4 ulas bwg putih – diketuk

daun sup

kacang tanah- digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus

5 liter air, garam dan gula secukupnya

2 biji tomato – potong dadu

*bahan tabur :- 4 biji telor potong bulat2

daging direbus dan dipotong nipis2

cucur udang – potong nipis

cili – dipotong nipis2

bawang goreng dan limau nipis

daun sup dan daun bawang

taugeh direbus

tauhu digoreng dan dipotong dadu

cara buat kuah :-
kisar cili kering, ubi dan udang kecil

tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bahan yang dikisar. masukkan air. kemudian perahkan air asam jawa dan masukkan kedalam kuah. kemudian masukkan pula udang besar.

bila dah mendidih masukan masukkan gula , garam, sebuk kacang, daun sup dan tomato. kacang tu ikut la jgn terlalu banyak takut pekat sangat kuahnya

biarkan ia mendidih sekejap barulah tutup api, bolehlah dihidang bersama2 bahan untuk tabur tadi

boleh tambah air jika kuah terlalu pekat