Resepi asal bonda, tak tahulah kat tempat lain camana….dari kecik mee rebus ni lah yg saya kenal. bila besar baru tau…banyak jenis mee rebus rupanya..mee ni memang betul2 rebus.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Mee Rebus Terengganu
Resepi asal bonda, tak tahulah kat tempat lain camana….dari kecik mee rebus ni lah yg saya kenal. bila besar baru tau…banyak jenis mee rebus rupanya..mee ni memang betul2 rebus.
BAHAN-BAHAN
- Sebungkus mee kuning (basuh dan toskan)
- Seikat Sawi (potong sesuka hati)
- Bebola ikan (saya biasa buat sendiri je – perisikan ikan selayang/kembung, tumbuk dan kepalkan kecik2)
- Sedikit isi ayam/udang/sotong/fish cake ke..ni kalau dah letak bebola ikan yg buat sendiri tak yah guna, nanti lain rasanye.
- 2 ulas bawang putih
- sedikit lada hitam
- garam dan gula secukup rasa
- air (untuk kuah)
- Minyak (untuk menumis)
CARA PENYEDIAAN
- Tumbuk kasar bawang putih ngan lada hitam.
- Panaskan minyak, tumis bawang ngan lada hitam biar sampai wangi satu rumah (masa ni memang best gile bau tumisan). Boleh masukkan ayam/udang.sotong atau bebole ikan masa ni. cara saya kalau guna bebola yg dibuat sendiri, masukkan air dulu, bila dah mendidih baru masukkan bebola, sebab kalau masukkan sebelum masukkan air, takut pecah2…korang faham ke idak ni? tak faham nanti tanye ye!
- Agak2 bebola /ayam dah separuh masak, baru masukkan sawi dan mee, jangan lupa garam dan gula.
- Dah mendidih boleh tutupkan api dan mkn..saya suka tambah sos cili..lagi besh!!!!
- my family memang suka sebab sedap dan senang disediakan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.