Mee mamak special

1 bungkus mee kuning

3 ulas bwg putih

3 sb lada giling

4 sb kicap manis

1 keping tauhu grg{dptg dadu}

2 biji telur ayam

secekur tauge

sedikit sawi

sedikit isi ayam@udg@stg

sebiji lada merah{dptg biasa}

sedikit garam & serbuk perasa

1 biji limau nipis

sedikit bwg goreng

sedikit daun sup&timun untuk hiasan

sedikit minyak msk utk menumis

mula2 tumis bwg putih,shingga naik baunya,masukkan lada giling dan kicap manis,tumis shingga kelihatan lada giling agak kering sedikit,masukkan pula isi udg{sy buat guna udg segar}tumis lagi sehingga udg betul2 msk dan masukkan mee kuning{msk dgn api perlahan}pecahkan telur 2biji td didlm kuali..gaul sampai rata telur td itu bru lah masukkan sedikit garam{mengikut masing2 punya rasa la..}dan masukkan bhn2 sampingan seperti sawi,lada besar,tauhu grg dan last sekali masukkan tauge..msk sehingga hampir2 kering dan last sekali sebelum padamkan api,masukkan sedikit perasa..gaul lagi dan angkat untuk dihidangkan.

P/s : Untuk lebih sodap lagi..taburlah daun bwg,daun sup dan perahkan sedikit limau nipis. selamat mencuba..!!