Mee kuah hot mama

1/2 paket mee kuning

1 ulas bawang putih (diketuk)

1/2 biji bawang merah besar (dihiris)

5-6 biji cili api (diketuk)

sedikit daging (yang telah direbus) terpulang nak letak ayam, udang, sotong

sedikit lobak merah

sedikit sawi

stok daging (untuk kuah)

lada sulah, garam

tumis bawang putih, hirisan bawang besar, dan cili api hingga naik bau…

masukkan daging yang telah direbus….

setelah itu masukkan stok daging, terpulang nak banyak mana….garam dan lada sulah secukup rasa. Tunggu hingga mendidih..

bila dah mendidih masukkan mee kuning tadi (nak tukar kepada kuey teow/bihun pun boleh)

Akhir sekali masukkan lobak merah dan sawi atau ikut suka nak sayur apa, bila dah mendidih tutup api dan siap untuk di hidangkan….

Selamat mencuba…