Mee Kering Goreng Basah

2 kpg mee kering (megi pun boleh)

*5 ulas bawah putih – diracik

*5-7 biji cili api – diketuk

1 batang sausage – celur & slice nipis2

2 biji telur

2-3 pokok Sayur Sawi

*1sb cili boh

seketul kiub ayam

Minyak utk menumis

2 gelas air

sedikit kicap

Tumis bahan2 bertanda * sampai cili masak

Masukkan kiub ayam dan sausage. Kacau seketika. Masukkan batang sawi. Pastu masukkan air & kicap.

Bila dah mendidih, masukkan mee kering

Kacau2 sekejap. Bila mee dah nak lembut baru masukkan telur & daun sawi. kemudian tunggu telur beku sikit, baru kacau rata

Tutup api cepat supaya sayur tak terlalu masak…