Mee kari udang solo

Mee

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1/2 sudu teh halba campur

1 sudu makan rempah kari ikan

3 ekor udang segar

2 batang isi ketam (crab stick)

1 pokok sawi (kecil)

Tumis bawang merah dan putih yang telah dihiris beserta halba campur.

Masukkan serbuk kari dan kacau rata.

Tuangkan 1 cawan air (degan kadar segera selepas serbuk kari dimasukkan bagi mengelak hangit).

Apabila kuah telah mendidih, masukkan udang dan sawi. Biarkan mendidih selama 3-5 min.

Masukkan isi ketam diakhir masakan. Biarkan mendidih selama 1 min (isi ketam cepat hancur apabila dibiar didih lama).

Masukkan mee.

Akhir sekali, masukkan perasa ikan bilis dan garam secukup rasa