mee kari + sambal kicap

1 kg mee kuning(celur sebentar)

bhn utk kuah=

1 cwn isi ayam(dadu kecil)

10 ekor udang sederhana besar

1 cwn isi kerang

2 senduk rempah kari daging

rm2 santan+ air(ikut byk kuah yg diinginkan)

* 3 ulas bawang putih

* 2 labu bwg besar

* 1 inci halia

sdkit rempah tumis(bunga lawang,kulit kayu manis,cengkih dan buah pelaga)

sebiji kentang(hiris nipis dan dadu kecil2)

sebatang serai-dititik

daun kari

garam,gula dan 1 keping kiub pati ayam

bahan utk sambal kicap=

7-10 biji cili padi

3 ulas bawang putih

kicap manis cap kipas udg(ikut suka)

4 biji limau kasturi(ambil jus)lebihkan jika suka sambal yg masam

sedikit cili kisar(lebihkan jika suka pedas)

bhn2 hiasan=bawang goreng,telur rebus,daun sup ,daun bawang dan tauhu goreng

bhn2 brtanda * dikisar,panaskan minyak ,tumiskan bhn kisar,daun kari serta rempah penumis, biar naik bau,masukkan rempah kari dan cili kisar,biar hgga rempah masak..

masukkan santan,serai dan isi ayam td,kemudian masukkan kentang.stlh mendidih msukkan udang dan isi kerang,rmasukkan kiub pati ayam,garam dan gula secukup rasa.

utk sambal=blend kesemua bahan.