mee kari ala shushu (kelantan)

3 sudu besar cili giling

6 ulas bwng merah

3 ulas bwng putih

2 cm lengkuas

3 cm halia

1/3 kg isi kerang

1 bngkus bebola ikan (bngsn kecil)

Ayam (ambl bhgian yg bertulang sbb air tulang akn mmbuat maskn jd sdp)

1 bngkus fishcake

1 sudu besar Nisan / gula melaka

Garam secukup rasa

Pati ayam/sedap cukup rasa

Daun sup dan daun bawang

Bawang goreng

Rempah kari

Santan sebijik kelapa

Sawi dan lada besar

Taugeh

2 batang serai

2 keping asam gelugur

3 biji telur

1 pek mee kuning

Blend bwng putih,bwng merah,halia,lengkuas dan serai

Tumiskn bahan yg sdh blend dengan cili giling dan masukkn gula…gunakan mnyk dlm kuantiti yg biasa2 je..tnggu smpai naik bau

Msuk kn knor,rempah kari,garam,asam gelugur dan secawan air masak..tnggu sampai naik mnyk..

Dah naik mnyk..msk kn kerang,bebola ikan,ayam dan santan..tnggu sampai mndidih…kne slalu kacau..

Guna kuali lain..goreng fishcake dan potong kecil2 segiempat..

Guna periuk lain utk celur sawi,taugeh dan mee..guna air yg sama..

Rebus telur

Bhn2 dah siap..so apa lagi..hidangkn dan mkn ;)