mee hoon goreng lada hitam

1 bungkus bihun/mee hoon/mee siam ( Direndam terlebih dahulu )

* 1 biji bawang besar

* 4 ulas bawang putih

* 3-4 sudu besar udang kering ( direndam terlebih dahulu )

( * ) bahan dikisar bersama

1 cawan udang

2 keping tauhu – dipotong dadu ( kecil )

1 paket fish ball dibelah dua

1 1/2 sudu makan lada hitam ( ditumbuk halus ) nk guna serbuk lada hitam pun bole dan pedas ikut suka

3 sudu makan sos tiram

secekak daun kucai – dipotong 2 inci

2 genggam taugeh

1 batang lobah merah- di hiris memanjang

garam, gula dan bahan perasa secukup rasa

minyak untuk memasak

panaskan minyak terlebih dahulu setelah panas goreng tauhu terlebih dahulu sehingga kekuningan. * jgn garing sangat * dan ketepikan

masukkan udang kedlm kuali dn masak sehingga kemerahan dan selepas itu masukkan pula bahan kisar dan masak selama 5 minit

masukkan fish ball, sos tiram, lada hitam dan gula dan gaul sebentar

masukkan pula mee hoon dan gaul rata sehingga masak

masukkan tauhu, daun kucai, taugeh dan lobak merah dan masak sehingga siap

akhir sekali perasakan dengan garam dan bahan perasa secukup rasa dan sedia untuk di nikmati