~~ Mee Goreng Mamak~~

segengam mee kuning

2 – 3 ulas bawang putih (diketuk/ditumbuk )

cili mesin -kalau nak pedas letak la lebih

2 – 3 sudu besar kicap pekat

1 biji telur

sawi – siang dan basuh

sedikit taugeh- bersihkan

garam dan serbuk perasa

minyak unt mengoreng

isi ayam/tauhu ikan

panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau..

masukan cili, tumis hingga garing..masukan ayam /tauhu ikan..

masukan kicap, sawi..agak sawi dah layu masukan mee..

gaul sebati perasakan dengan garam dan serbuk perasa..

pecahkan telor..gaul hingga mee mesra dengan telor…

akhir sekali masukan taugeh..tutup api dan hidang….bagi yang suke pedas..boleh letak cili api hiris/tumbuk……

hias dengan bawang goreng , daun sup, timun dan limau….