Mee Goreng Basah

500-600 gm mee kuning

1 keping dada ayam

1/2 bawang besar (dimayang)

2 ulas bawang putih (dicincang)

2 sudu sos tiram

2 sudu kicap pekat

1/2 cawan sos tomato

2 sudu kicap cair

Sawi @ kubis

Sekeping tauhu goreng

1 1/2 sudu besar gula

Garam dan sedikit Ajinomoto

Minyak untuk tumis bawang

1 sudu besar serbuk cili

Air

Tumis bawang dan bawang putih hingga agak garing.

Bancuh serbuk cili dengan air dan masukkan ke dalam kuali setelah bawang garing.

Bila cili dah pecah minyak, masukkan ayam. Kemudian, bila ayam dah masak, masukkan sos tiram, sos tomato, kicap pekat dan kicap cair. Kacau rata.. masukkan 1 cawan air.

Masukkan garam, Ajinomoto dan gula. Bila dah mendidih, masukkan tauhu dan mee. Goreng rata-rata.

Akhir sekali masukkan sayur-sayur. Kalau nak lebih gelap warnanya tambah kicap cair.

Kalau nak pedas, potong cili api dan masukkan ke dalam mee. Boleh juga kalau guna serbuk lada hitam.