Mee Campak

Resipi dari maklong, ringkas dan mudah..bahan-bahan pun mudah didapati

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Mee Campak

Resipi dari maklong, ringkas dan mudah..bahan-bahan pun mudah didapati

BAHAN-BAHAN

  • 600 gm atau sekati mi kuning
  • 200 gm udang sederhana besar..kalau tak makan udang boleh ganti dengan ayam atau daging
  • 100 gm sawi (kalau suka banyak boleh tambah)
  • 2 sudu besar kicap manis
  • Air untuk jadikan kuah
  • Bahan untuk kisar:
  • 2 labu bawang besar dan 5 ulas bawang putih
  • Bahan untuk sambal kicap:
  • 5 biji cili padi, 3 ulas bawang putih dan 2 sudu besar gula pasir ditumbuk sekali dalam lesung batu. Kemudian tambahkan air perahan limau kasturi dan kicap manis…pasti terangkat punye!
CARA PENYEDIAAN
  • Basuh mi kuning tadi dan toskan.
  • Buang kulit udang..untuk senang makan. Kalau guna ayam atau daging, potong kecil.
  • Basuh sawi dan potong ikut saiz yang disukai.
  • Kisar bawang besar dan bawang putih sehingga hancur.
  • Tumis bahan kisar sehingga terbit minyak atau kelihatan sedikit keperangan. Awas jangan sampai hangus pula!
  • Masukkan air (biar lebih) dan biar mendidih…jika guna daging atau ayam, masukkannya sebelum masukkan air, biarkan daging tu kecut dulu baru masuk air.
  • Bila dah mendidih masukkan udang biar sekejap, masukkan pula kicap manis, mi, sawi dan secubit garam….gaul semua dalam 2 minit, boleh tambah air kalau terkurang kuahnya..jangan lupa tambah kicap dan garam untuk imbangkan rasanya.
  • Dah siap! Boleh la dihidangkan dengan sambal kicap..baru terangkat dan pasti nak lagi! Makan panas2, kalau budak-budak makan tak payah la letak sambal kicap tu.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago