:) Mee Campak @ KiCap SeNang Hati:)

KC pernah masak mee ni time senang hati sbb dot3 satu ketika dulu.(”,)…masak semula n rasa masih sama…adakah hatiku sedang gumbira?? Biarlah rahsia……..;)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

:) Mee Campak @ KiCap SeNang Hati:)

KC pernah masak mee ni time senang hati sbb dot3 satu ketika dulu.(”,)…masak semula n rasa masih sama…adakah hatiku sedang gumbira?? Biarlah rahsia……..;)

BAHAN-BAHAN

1/2 bungkus mee kuning-dibersihkan.
2 ulas bawang putih (ricih)
3 ulas bawang merah @ 1/3 bwg besar(ricih)
2 sudu besar cili kisar (kurangkan jika tak suka pedas)
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap masin
1 sudu besar sos tomato
fishball, fish cake dan udang (kuantiti-ikut suka, boleh juga ganti dgn ayam atau daging)
10 ekor ikan bilis ditumbuk (boleh juga guna 1 sudu kecil pati ikan bilis)
2 biji Telur (direbus @ digoreng)
Sayur sawi, taugeh,carrot
Garam dan minyak
3 cawan air-utk kuah

CARA PENYEDIAAN

Panaskan sedikit minyak. Goreng bawang hingga naik bau, masukkan cili kisar, goreng lagi hingga pecah minyak@ cili masak.
Masukkan 3 cawan air (agak2), sos tomato, kicap masin dan manis, ikan bilis yg ditumbuk@ pati ikan bilis serta carrot yg dipotong bulat. Biarkan kuah dgn api sederhana hingga carrot lembut.
Masukkan udang, fish ball dan fish cake, perasakan dan biarkan kuah mendidih sebentar.
Pilihan kepada anda sama ada nak terus masukkan mee. PILIHAN 1) Kalau terus dimakan boleh terus masukkan mee. Biarkan mendidih sekejap dan masukkan sawi.Matikan api. PILIHAN 2) jika nk tunggu hubby atau kawan boleh asingkan mee tu,cuma masukkan sawi dan matikan api. (Celur mee dan letak dalam pinggan, nnt kuah leh curah atas mee tersebut..ok.)
Mee bolehlah dihidangkan dengan telur rebus atau telur goreng dan ditabur dgn daun sup dan daun bawang. Makan panas2 mmg sedap..