Mee Basah

3 keping mee segera tanpa goreng Brand CINTAN – Bentuk cam kueyteow kecik

Cili kering yang dikisar – agak2 kalau nak pedas kasi lebih..Jgn guna cili boh takut x sedap.

Ayam, Udang, sotong dan kerang

1 cawan Air rebusan ayam atau daging atau ganti dgn 1 kiub ayam knorr ikut selera

Sayur sawi, kobis sama cili merah

2 biji telor

1 sudu sos tiram

1 sudu sos cili

2 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

1 senduk minyak masak untuk menumis

Garam secukup rasa

Rebus air dan dah menggelegak masukkan mee tanpa goreng cintan tadi.. biar seketika dah kembang toskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih biar garing masukkan cili sampai naik minyak, sos cili dan sos tiram..masukkan pula ayam, udang, sotong dan kerang. kacau sampai masak.

Lepastu masukkan air rebusan ayam atau daging .. biar sampai mendidih, masukkan sayur sawi dan kobis dan…baru masukkan telor dan mee yg dah ditoskan tadi.. Kalau nak lagi basah lebihkan air rebusan ayam.

Last sekali masukkan garam. Dah siap tabur dengan cili merah