mee bandung sempoi

4 @ 5 keping biskut marie dikisar halus

5 tangkai cili kering*

5 biji bwg merah*

4 ulas bwg putih*

1 inci halia*

3 sudu besar udang kering (membukit)-direndam*

1 bhagian dada ayam- dihiris kecil

4 @ 5 sudu besar kacang tanah kisar

2 kpg tauhu-dipotong dadu

2 pokok sayur sawi-asing batang n daun

4 biji telur ayam

5 sudu besar gula-membukit

minyak utk menumis

1 liter air

bahan perasa ( garam n aji)-secukupnya…

bahan bertanda * dikisar halus

panaskan minyak n tumis bahan kisar hingga naik bau.

masukkan ayam n tauhu dan biarkan hingga ayam masak…

masukan air- biar mendidih

masukkan biskut, kacang tanah, gula serta bhn perasa, sesuaikan rasanya ya…..

masukan btng sawi-biar seketika

masukan daun sawi n matikan api,

masukan telur n biarkan hingga telur masak

siap utk di hidang dgn cara masukan mee n tuangkan kuah keatasnya…..