Mee bandung muar

Dapat resepi dari laman web mana tak ingat..tp sgt sedap..cuba lah

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Mee bandung muar

Dapat resepi dari laman web mana tak ingat..tp sgt sedap..cuba lah

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg mee kuning (di celur dan di toskan)
  • 10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
  • 1 labu bawang putih (diketuk)
  • 5 biji bawang merah
  • ½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga, ini style Mee Bandung Tanjung Agas, Muar)
  • ½ cawan udang hidup
    1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
  • Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)
    Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 3 – 4 cawan air rebusan daging
  • 1 sudu makan sos tiram
  • Telur ayam (mengikut jumlah hidangan)
    Garam secukup rasa
    Minyak untuk menumis
  • Lain lain perencah e.g. daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut individual preference.
    Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris)
CARA PENYEDIAAN
  • Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.
  • Panaskan sedikit minyak didalam kuali
  • Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing
  • Masukkan sos tiram, udang, daging rebus batang sawi ,bahan2 sampingan dan air rebusan daging dan garam
  • Masak hingga kesemua bahan empuk dan akhir sekali masukkan telur dan kacau perlahan2
  • Curahkan kuah keatas mee yang telah di letak dalam mangkuk..hiaskan dgn daun bawang dan daun sadri

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago