Mashed Potato Ala KFC

Kentang 1 kg ( d kupas kulit, d ptg 4 & rebus hingga empuk)

1 sk garam

1/2 cawan susu segar

* BAHAN UTK KUAHNYA*

3 btg celery – d ptg dadu

1 bj bwg besar – d ptg dadu

5 sb Stok Ayam Pekat Maggi

500 ml air msk

1 sb sos tiram & 1 sk serbuk lada hitam

3-4 sb tepung gandum d campurkn dgn sedikit air spt mbuat tepung utk goreng pisang

2-3 sb mentega

Beberapa titik kicap pekat sbg kaler

Utk kentang lecek~slps empuk,buangkn lebihan air dan gunakn food processor utk melecek hingga btl2 halus.

Masukkan susu segar n garam..gaul rata.

Utk kuah~cairkn mentega dlm periuk kemudian mskkn air,bwg besar,celery n stok pekat ayam maggi

Bila mendidih n celery telah layu tapiskan kuah tersebut dan segala hampas bwg bsr n celery d buang

Masukkan sos tiram,serbuk lada hitam n tepung gandum kacau rata pd api sederhana(kepekatan kuah ikut pd citarasa msg2 ye..)

Masukkan beberapa titik kicap pekat~sampai dpt kaler spt Whipped Potato KFC.

Kacau rata lg..biar sekejap bru tutup api

Utk mhidang, gunekn ice cream scoop pd kentang lecek td pd mangkuk @ piring n blh la t tuangkn kuah td pd ats kentang tsebut.