Masalodeh @ Vadai

1 Kilo Kacang Dhal (tanya pada pekedai….kacang dhal untuk buat masalodeh….dier mesti tau…)

2 Biji Bawang Merah (kalau suka bawang banyak….leh tambah lagi)

1 sudu besar Jintan Manis

4-5 batang Cili Hijau/Cili Kering (buang bijinya) lau nak pedas letak Cili Padi 10 batang

1 sudu besar Garam (kalau kurang, boleh tambah lagi)

5 batang Daun Kari (kalau besar-besar, boleh potong kecil-kecil)

Minyak untuk menggoreng

Rendam kacang dhal semalaman atau 2-3 jam…. Toskan….

Ambil separuh dan mesinkan…..separuh lagi ditumbuk…..setelah itu, gaulkan kedua-duanya dengan garam….

Campurkan dengan bawang merah dan cili yang sudah dihiris halus….campur sekali jintan manis yang telah di tumbuk serta daun kari. Gaul sebati.

Buat bentuk bulat-bulat….kemudian leperkan……buat sampai habis….kemudian goreng dalam minyak panas hingga kekuningan….