Masak Lemak Telur Itik

4-5 biji telur itik

1 kotak santan

Garam dan gula (sesedap rasa)

1 helai daun kunyit dihiris halus

Segenggam cili padi

1 inci kunyit hidup

1 batang serai

Bawang besar

4 ulas bawang putih

Serbuk kunyit

Kisar semua bahan B,

Kemudian didihkan sehingga menggelegak (masukkan sedikit air untuk kuah.

Masukkan garam dan gula (sesedap rasa)

Masukkan sekotak santan

Masukkan telur itik satu per satu. (pastikan telur yang di dalam periuk dah mengeras baru masukkan telur yang lain)

masukkan daun halia