Penyediaan yg mudah & cepat.. boleh guna ikan sepat jugak.. ;)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Masak Lemak Nenas dgn Ikan Masin

Penyediaan yg mudah & cepat.. boleh guna ikan sepat jugak.. ;)

BAHAN-BAHAN

  • 1/2 biji nenas (kulit masih hijau) kupas & hiris nipis
  • 4 ketul ikan kurau campur isi dan tulang (direndam sekejap dan toskan)
  • 2 cwn santan
  • 2 biji bawang merah ditumbuk lumat
  • 5 biji cili padi ditumbuk (boleh tmbh jika suka pedas)
  • 1 btg serai diketuk
  • 3 inci kunyit hidup ditumbuk (3/4 sudu teh serbuk kunyit)
  • 1 keping asam gelugor
CARA PENYEDIAAN
  • Satukan santan, serai, bawang merah, cili padi dan kunyit yg sudah ditumbuk ke dalam periuk dan masak atas api sederhana
  • Sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak sehingga mendidih. Kemudian masukkan ikan kurau, nenas dah asam keping
  • Masak lagi dalam 3-4 minit dan tutup api. Kemudian rasa kuah jika kurang masin boleh tambah sedikit garam
  • Sedia utk di hidang..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN