Masak lemak cili padi ketam bersama dengan kacang buncis

– 3 ekor ketam (dipotong 2)

– 1/2 kilo santan (kuah ikut kepekatan)

– 1 biji bawang besar

– 5 biji bawang merah

– 3 ulas bawang putih

– 15 biji cili padi (ikut kepedasan)

– 1 keping asam gelugor

– 1 batang serai (dititik)

– 15 batang kacang buncis (dipotong)

– garam & aji

– blend semua jenis bawang, cili padi bersama2 dgn santan.

– masukkan ke dalam periuk bersama baki santan.

– biar santan agak2 nak mendidih,masukkan kacang buncis,asam keping dan serai.

– akhir sekali masukkan ketam dan perasakan dengan garam & aji.