Masak Lemak Cili Api Ikan Masin

1-2 keping isi ikan masin (campur tulang pun boleh) seperti ikan talang/kurau

5 ulas bawang merah-hiris

3 ulas bawang putih-hiris

Santan secukupnya

1 asam keping

1 helai daun kunyit/2-3 daun limau purut

1 batang serai-titik

1 sudu teh serbuk kunyit

Sayur pilihan seperti terung (boleh juga isi nenas)

2 biji cili merah/hijau-dibelah

3-4 cili api-tumbuk

Masukkan semua ke dalam periuk. Masak seperti gulai lain.

Tambah garam jika perlu (saya biasanya tak isi sebab ikan masin tu dah cukup masin).