masak lemak cili api daging dan kentang

jadi pakar sejak kahwin dgn org n9..hehehe

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

masak lemak cili api daging dan kentang

jadi pakar sejak kahwin dgn org n9..hehehe

BAHAN-BAHAN

  • 1kg daging cincang/btg pinang
  • 1 btg serai
  • daun kunyit
  • 10 tangkai cili padi}di kisar
  • 1 biji bwg besar}di kisar
  • 2 ulas bwg putih}di kisar
  • 1 inci kunyit hidup}di kisar..klu xde guna serbuk kunyit pun boleh..
  • 1 inci halia}di kisar
  • 1/2biji kelapa}dikisar+air(perah)=santan
  • kentang/belimbing buluh/mangga muda/jering(ikut pilihan sbgai hiasan)
  • 2 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu kecil serbuk perasa
CARA PENYEDIAAN
  • pilihan 1:-
    masukkan daging yg sudah di basuh ke dlm periuk,kemudian curah bahan yg sudah di kisar bersama daun kunyit dan serai serta kentang..tambahkan air sama paras daging..biarkan rebus sehingga daging empuk.
  • pilihan 2:-
    panaskan minyak dan tumis bahan2 yg di kisar tadi,bersama daun kunyit dan serai ..sehingga kekuningan,masukkan daging serta kentang dan tambah air sama paras daging..rebus hingga daging empuk..
  • akhir sekali,kecilkan api dan masukkan santan..kacau2 perlahan..klu kurang warna kuning,tambahkan sedikit serbuk kunyit..
  • sedia untuk di hidang…Selamat mencuba..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago