Masak lemak batang keladi dengan siput sedut

2 bungkus siput sedut( potong belakangnya dan basuh bersih2)

2 bungkus batang keladi (celur sebentar sehingga sedikit empuk ..buang airnya)

21 biji lada cili

1 1/2 inci kunyit hidup

5 biji bawang merah kecil

sedikit ikan bilis

1/2 inci belacan

3 helai daun kunyit

2 biji kelapa(ambil santannya)

2 keping asam gelugor

garam dan ajinomoto

Tumbuk lada,kunyit,garam,ikan bilis,belacan sehingga lumat

masukkan siput dan batang keladi kedalam periuk..masukkan pula bahan2 yg telah di tumbuk lumat tadi

kemudian masukkan santan yg telah diperah dari 2 biji kelapa..hidupkan api

sentiasa kacau sehingga mendidih..setelah mendidih..masukkan ajinomoto,asam gelugor dan daun kunyit..biarkan seketika…

setelah cukup masak …bolehlah dihidangkan selamat mencuba