Masak Bening Ubi

¼ biji sengkuang (Dikupas kulit)

¼ biji keladi (Dikupas kulit)

½ biji keledek oren (Dikupas kulit)

1 biji kentang (Dikupas kulit)

3 biji cili merah

3 biji bawang merah

Sedikit belacan
(Cili merah, bawang merah & sedikit belacan dikisar bersama)

10 tangkai kangkung (Dipotong pendek)

5 tangkai daun kesum (Dipotong pendek)

3 batang kacang panjang (Dipotong pendek)

2 sudu makan udang kering

1 labu bawang besar (Dihiris)

3 keping asam gelugur

2 cawan air

Garam secukup rasa