Marble Cheesecake

225 g or 8 oz phil soft cheese

3.5 oz susu pekat manis-atau ikut kemanisan tersendiri

10 g tepung gandum

26 g choc masakan-cairkan

1 telur

1 tsp vanilla essence

Base:

220 g biskut digestive-kisar halus

3 sudubesar margerin

Base:- cairkan margerin dgn api sederhana, masukkan digestive kisar, kacau serata.

griskan bekas 8″. tekan campuran biskut & margerin hingga padat. sejukkan sekejap.

filling:- pukul cheese sampai lembut. masukkan susu pekat, pukul lagi. masukkan telur, pukul, masukkan tepung & vanilla.kacau hingga sebati. asingkan 1/3 cwn

cairkan choc, kacau dengan 1/3 cawan adunan hingga rata.

ratakan adunan putih. akhir sekali, sudukan adunan choc diatas. marbled- used chopstick

bakar 160degC hingga set. Hati2, jgn sampai perang, nanti tak cantik pula. yg ni nipis jadi 20 min dah masak. Sejukkan selama 4 jam

note: kek akan merekah kalau over terlampau panas atau kek terlebih masak. jadi sentiasa intai2 kek tu :)