Mango Cup Cake

200 gm mentega

2 cawan tepung gandum-guna cwn metrik

3 butir telur

2 biji buah mangga-di buang kulit dan kisar isi nya dgn sdikt air

1 setengah cawan gula castor

1 sudu kecil bicarbonat of soda

2 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil mango flavour

1 sudu kecil pewarna kuning

Panaskan oven 150©,pukul mentega menggunakan mixer hgga kembang lalu masukkan gula pukul lg hngga sebati dan kembang.

Masukkan telur satu persatu sambil adunan dipukul dgn kelajuan yg tinggi hingga kembang dan sebati.

Masukkan pula mangga kisar dgn esen mangga skali,pukul lg lalu masukkan tepung,b.pwder dan B.O.Soda yg tlh di ayak bersama,pukul dgn kelajuan rendah dan akhir sekali tambah pewarna kuning kacau sebati.

Isikan adunan ke dlm kertas cup cake sebanyak setengah atau 3 suku penuh dan bakar dlm 20-25 min atau sehingga msk.Klu suka boleh letakkan topping di atasnya mengikut cita rasa.Selamat mencuba…