Malay Style Cantonese Noodle

November 20, 2020

myresipi

Siap dihidang dlm 30 minit

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Malay Style Cantonese Noodle

Siap dihidang dlm 30 minit

BAHAN-BAHAN

â¢ 1/4 bungkus kuey teow
â¢ 3 ulas bawang putih – di ketuk
â¢ 7 – 9 biji cili padi â di ketuk (ikut tekak, kalau nak pedas lagi boleh tambah dan sebaliknya lah. Tp petua org tua, kena nombor ganjil utk sedapkan masakan)
â¢ kiub ayam (saya suka kiub knorr..takyah tambah aji & garam)
â¢ Minyak utk menumis
â¢ 1 sudu sos tiram
â¢ 1 sudu kicap
â¢ 2 ekor sotong saiz sederhana
â¢ Sayur : carrot, sawi, kobis
â¢ 1 sudu tepung jagung atau tepung kastad â bancuh ngan Â½ cwn air. Ni utk pekatkan kuah je.
â¢ 1 biji telur ayam
â¢ 1 cawan air

CARA PENYEDIAAN

+ Panaskan minyak, masukkan sos tiram & kicap. Pastu masukkan kueytow, goreng sekejap jer. Keluarkan dan terus masuk dlm pinggan.
+ Panaskan minyak lagi utk buat kuah pulak. Masukkan bawang putih, cilipadi & kiub ayam. Jgn sampai kering sgt, x sampai seminit pun.
+ Pastu masukkan air dan sotong yg dah dihiris tu. .
+ Bila dah mendidih, masukkan carrot & batang sawi (yg keras2 dulu).
+ Kacau2 sat seminit dua, masukkan sayur yg lembut pulak; daun sawi & kobis. (saya x suka sayur yg terlampau masak, jadi semuanya kena pantas..kacau kejap je)
+ Dah masukkan sayur td, masukkan telur.
+ Agak2 telur putih dah keras, tuangkan tepung jagung yg dah dibancuh ngan air tu.
+ Kacau pelahan2 (jgn sampai telur kuning pecah)â¦mendidihâ¦siap…tuang dlm pinggan pinggan kueytiow.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.