MAKARONI GORENG BEREMPAH

A:-

200 gm Makaroni

2 sudu besar minyak

Sedikit garam

Air secukupnya

B:-

1 biji bawang besar – dipotong dadu

4 ulas bawang putih – dipotong dadu

2 tangkai daun kari

1 camca biji sawi

C:-

2 pek perencah bihun goreng

1 sudu besar serbuk kari – dibancuh dengan sedikit air

100 gm daging ayam – dipotong dadu

1 1/2 sudu besar kicap pekat

1 ketul kiub pati ayam

3 pokok daun sawi – dipotong panjang

Garam dan gula secukup rasa

Bawang goreng, daun kari dan cili untuk hiasan

A:- Masukkan air ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih, masukkan pula makaroni, minyak dan garam. Rebus hingga empuk, toskan dan ketepikan.

B:- Panaskan minyak masak di dalam kuali, tumis kesemua bahan sehingga kekuningan.

C:- Masukkan pes perencah bihun bersama serbuk kari, tumis sampai pecah minyak.

Tamabahkan daging ayam dan goreng selam 2-3 minit.

Masukkan kicap pekat, serbuk pati ayam, makaroni dan daun sawi. Kemudian, masukkan garam dan gula secukup rasa. Gaul selama 5minit sampai mesra.

Bolehlah dihidangkan, hias dengan bawang goreng, daun kari dan hirisan cili merah.